Als uw organisatie ingrediënten of gefabriceerde producten nodig heeft om producten te maken, is uw voedselveiligheidscultuur afhankelijk van de voedselveiligheidscultuur van uw toeleveringsketen. BSI kan u helpen om de voedselveiligheidscultuur bij uw leveranciers te bevorderen, om zo de toeleveringsketen en operationele veerkracht van uw organisatie te verhogen.
Veel organisaties hebben moeite met de verankering van de voedselveiligheidscultuur. Door uw toeleveringsketen kennis te laten maken met het BSI Pathway to a sustainable culture of food safety (het BSI-traject richting een duurzame voedselveiligheidscultuur), verbetert u niet alleen stroomopwaarts het vertrouwen in uw toeleveringsketen. U geeft uw leveranciers ook toegang tot de tools en vaardigheden die nodig zijn om niet alleen hun huidige cultuur te beoordelen, maar ook de doelstellingen en metingen voor de voedselveiligheidscultuur te bepalen. Als enkele of al uw leveranciers gecertificeerd dienen te zijn volgens een GFSI-benchmark voor voedselveiligheid, kan het traject hen ook helpen te voldoen aan de voedselveiligheidscultuurvereisten van normen zoals FSSC 22000, BRCGS en SQF.
Het traject is flexibel en met behulp van BSI bepaalt u zelf welke stappen het beste passen bij de voedselveiligheidsprioriteiten van uw toeleveringsketen. Het traject zet organisaties op een pad van continue verbetering, in zes stappen.
Stap 1: Workshop Voedselveiligheidscultuur Deel 1
Een interactieve workshop met een deskundige op het gebied van voedselveiligheidscultuur om uw leveranciers kennis te laten maken met het concept van voedselveiligheidscultuur, om aandachtspunten en uitdagingen in het bedrijfstraject aan te pakken en om een maturiteitsmatrix te introduceren als hulpmiddel bij het meten van de voedselveiligheidscultuur.
Stap 2: Training Een voedselveiligheidscultuur (op aanvraag)
Deze training is verdeeld over drie modules en helpt uw leveranciers de dimensies van voedselveiligheidscultuur beter te begrijpen. Met praktische voorbeelden hoe bestaande bedrijven metingen en planning gebruiken om de voedselveiligheidscultuur te verbeteren.
Stap 3: Trainingscursus Inzicht in en verbetering van uw voedselveiligheidscultuur (virtueel/op locatie)
Hiermee kunnen uw leveranciers het huidige voedselveiligheidsgedrag in de hele organisatie evalueren, ook op leidinggevend niveau. Het helpt hen ook de benodigde vaardigheden te ontwikkelen om verbeteringsactieplannen op te stellen, doelen te bepalen en passende maatregelen te kiezen.
Stap 4: Workshop Voedselveiligheidscultuur: Deel 2
Door middel van interactie met een branchegenoot over het onderwerp voedselveiligheidscultuur worden de basisprincipes en structuur van een duurzame voedselveiligheidscultuur geanalyseerd. Dit kan de verwarring tussen naleving en cultuur bij leveranciers ophelderen.
Stap 5: Intercollegiale toetsing (peerreview)
Cultivate is de voedselveiligheidscultuurpartner van BSI. Cultivate kan voor uw leveranciers de voedselveiligheidsstructuur en -strategie evalueren, om vast te stellen wat goed werkt, en begeleiding en ondersteuning bieden om de bedrijfscultuur en positieve verandering op één lijn te brengen.
Stap 6: Verificatie van de voedselveiligheidscultuur
De standpuntnota A Culture of Food Safety, gepubliceerd door de GFSI, biedt een blauwdruk ter ondersteuning van de implementatie in de voedingsmiddelensector. Het is het raamwerk voor onze beoordeling van de voedselveiligheidscultuur bij uw leveranciers, specifiek gericht op continue verbetering. Onze rapporten kunnen in uw leveranciersbeheersysteem worden geïntegreerd om beter inzicht in de veerkracht van uw toeleveringsketen te geven.
