BRCGS Bezpieczeństwo Żywności (Wersja 8)

BRCGS Bezpieczeństwo Żywności (Wersja 8)

BRCGS Food Safety (Issue 8)

BRCGS Food Safety (Issue 8)
Red Overlay
BRCGS-Bezpieczenstwo-Zywnosci
BRCGS-Bezpieczenstwo-Zywnosci
Red Overlay

Terminarz i cennik szkoleń dla sektora spożywczego

Sprawdź termin szkolenia i zapisz się

Czym jest stanard BRCGS Bezpieczeństwo Żywności?

PL-BSI-BRCGS-FOOD

Standard BRCGS Wersja 8 jest wiodącym systemem GFSI (Global Food Safety Initiative). Wielu spośród sprzedawców detalicznych oraz przedsiębiorstw świadczących usługi żywnościowe wybiera do grona swoich głównych dostawców firmy posiadające certyfikat BRCGS.

 

BSI jest notyfikowaną jednostką certyfikującą, która prowadzi audity na zgodność ze standardami BRCGS, a także szereg szkoleń w tym zakresie.

Głównym wymaganiem normy jest przyjęcie i wdrożenie systemu HACCP, posiadanie udokumentowanego i skutecznego Systemu Zarządzania Jakością oraz środki zakładowej kontroli ochrony środowiska, produktów, procesów i personelu.

Standard BRCGS to zobowiązania nałożone na uczestników sektora spożywczego, a także wymagania stawiane przez jednostki certyfikujące BRCGS (w tym: dokładne specyfikacje w ramach procedur certyfikacyjnych) oraz auditorów BRCGS. Standard ten wymaga wysokiego poziomu zgodności, a sam program certyfikacji BRCGS ma szeroki zakres i wymaga zaangażowania kierownictwa, umiejętnego zarządzania ryzykiem oraz kontroli określonych procesów i produktów.

Jakie są korzyści certyfikacji BRCGS Bezpieczeństwo Żywności (Wersja 8)

  • Ulepszenie systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem
  • Okazanie swego przekonania do spełniania norm bezpieczeństwa żywności
  • Zwiększenie zaufania co do jakości i bezpieczeństwa produktów
  • Upewnienie się, że dostawcy także przestrzegają dobrych praktyk w kwestiach higieny
  • Uznawana na całym świecie, wzorowana na GFSI
  • Uznawana przez sprzedawców detalicznych na całym świecie, ogranicza obciążenie związane z wieloma auditami
  • Przyczynia się do ograniczenia liczby wycofanych produktów, skarg i odrzuconych produktów
  • Zwiększa nowe możliwości rynkowe
  • Jasno określa wymogi oparte na ryzyku
  • Zapewnia monitorowanie systemu w celu osiągnięcia ciągłej poprawy

Jaki jest zakres auditu BRCGS i jakie wymagania należy spełnić?

Zakres i czas trwania auditu zależy od specyfiki organizacji , która poddawana jest ocenie. Wymagania określone jako podstawowe do osiągnięcia zgodności zawarte są w kilku klauzulach standardu BRCGS. Podstawowy zakres obejmuje:

  • Zaangażowanie kadry kierowniczej wyższego szczebla
  • Plan bezpieczeństwa żywności zgodny z HACCP
  • Ocenę Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności i Systemu Zarządzania Jakością
  • Ocenę lokalizacji
  • Kontrolę produktu
  • Kontrolę procesów produkcji
  • Pracowników

Jak wystawiane są oceny zgodne z normą BRCGS?

Audity prowadzone  zgodnie z normą BRCGS, mogą być zaplanowane lub niezapowiedziane. Zaplanowane audity kończą się oceną w skali A-D oraz U (U – uncertified, brak certyfikacji). Jeżeli organizacja otrzymała ocenę U, należy ponownie wykonać audity, zanim zostanie przeprowadzona ocena końcowa. Wynik A-D jest przyznawany na podstawie szeregu kryteriów podstawowych oraz podejmowanych działaniach korygujących zgodnie ze standardem auditu BRCGS.

Producenci  oraz dostawcy żywności mogą uzyskać wyższą ocenę – AA+, wtedy gdy audit nie był zaplanowany. Wszystkie przeprowadzone w ten sposób oceny (oprócz U) otrzymują dodatkowo znacznik „+” podczas auditów niezapowiedzianych. Niektóre organizacje wolą, aby ich dostawcy otrzymali zgodność ze standardem podczas nieplanowanych wizyt, inne organizacje (także sprzedawcy detaliczni ) określają taki rodzaj auditów jako warunek niezbędny do współpracy dla swoich dostawców.

Zadaj pytanie o certyfikację w BSI >

Dowiedz się więcej na temat zmian BRCGS

PL-IMG-WEBINAR-BRCGSPodczas webinaru Kate Adams - Auditor BSI podzieli się swoją wiedzą na temat przejścia z Wersji 7 do Wersji 8 standardu. W trakcie sesji zostały omówione nowe klauzule dotyczące ochrony żywności i słabych punktów w łańcuchu dostaw, a także zarządzanie ryzykiem w sprzedaży krajowej oraz punkty wspólne z FSMA.

Bezpłatny dostęp do webinaru BRCGS zmiany w Wersji 8 >

Potrzebujesz więcej informacji?

Jeśli masz dodatkowe pytania lub uwagi dotyczące naszych usług dla sektora spożywczego - szkoleń i certyfikacji, a także auditów dopasowanych (pierwszej lub drugiej strony), wyślij nam zapytanie online.

 

Szybki formularz kontaktowy

Skontaktuj się z nami wybierając odpowiedni formularz