ISO 22000 - Gestão de Segurança de Alimentos
ISO 22000 - Gestão de Segurança de Alimentos
Gerenciando segurança de alimentos, da colheita até a mesa
Gerenciando segurança de alimentos, da colheita até a mesa
ISO 22000 - Gestão de Segurança de Alimentos
A ISO 22000 é uma norma internacional que define os requisitos de um sistema de gestão de segurança de alimentos abrangendo todas as organizações da cadeia alimentar, da "colheita à mesa".
O que é a ISO 22000 - Gestão de Segurança de Alimentos?
A ISO 22000 é uma norma verdadeiramente internacional, adequada a todos os negócios da cadeia alimentar, incluindo organizações inter-relacionadas, tais como produtores de equipamentos, materiais de embalagem, agentes de limpeza, aditivos e ingredientes.
A ISO 22000:2005 também é adequada para empresas que buscam integrar o seu sistema de gestão da qualidade, por exemplo, a ISO 9001, e o seu sistema de gestão de segurança de alimentos.
A norma combina elementos essenciais e geralmente reconhecidos para garantir a segurança de alimentos ao longo da cadeia, incluindo:
- Comunicação interativa
- Gestão de sistema
- Controle de riscos de segurança de alimentos através de programas de pré-requisitos e planos HACCP
- Melhoria e atualização contínua do sistema de gestão de segurança de alimentos
Quais são os benefícios da ISO 22000?
- Introduz processos reconhecidos internacionalmente em seus negócios
- Proporciona a fornecedores e envolvidos mais confiança em relação aos seus controles de risco
- Implementa controles de risco em toda a sua cadeia de suprimentos
- Introduz transparência na prestação de contas e responsabilidades
- Melhora e atualiza continuamente seus sistemas para que eles se mantenham eficazes
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