Ela foi desenvolvida para reduzir riscos e minimizar perigos ao longo de toda a cadeia de suprimentos de alimentos, garantindo a entrega de alimentos seguros para o consumo.
Essa norma integra os princípios do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e é aplicável a todas as organizações da cadeia alimentar, do campo à mesa. Ao seguir a ISO 22000, as empresas não apenas aumentam a segurança dos alimentos, como também demonstram seu compromisso com a produção e o manuseio responsável de alimentos.
