由BSI全球食品和供應鏈總監David Horlock撰文
我們生產食物的方式需要改變。如果不改變，60年後我們將失去養活世界人民的能力，因為現有的農業方式已耗盡土壤。令人難以置信的是，在埃及舉行的COP27會議是首次在世界領袖年度氣候聚會中，將氣候對農業影響和意義納入討論的。
全球有10億人從事農業。來自農業的人為溫室氣體排放、天然植被流失、土壤侵蝕和表層土壤流失等影響全球暖化的1/3，並使生物多樣性喪失及沙漠化加劇。而且，正如COVID引起供應鏈中斷、烏克蘭衝突以及NPK（氮、磷、鉀）基肥料稀缺所帶來的結果一樣，全球糧食系統出奇地脆弱而易碎。自給自足存在重大問題。沒有糧食保障就不可能有國家安全。
埃及的討論提供了抱持希望理由。代表農民和農業企業的聯盟越來越認識到，現狀迫切需要改變。到2040年，我們需要多生產50％的食物來養活90億人口。但每年我們的工業化耕作方法會耗盡240億噸肥沃土壤。由於過度種植和過度放牧，全世界超過30%的農田已經因沙漠化而消失。傳統的耕作方式約10年耗盡一英寸的表土，而生成這些土需要100年。我們正在消耗我們的自然資本（natural capital）。
再生農業─運用更明智的規劃和基於自然的解決方案，開始補充自然資本，同時減少溫室氣體排放─已成為主流。為這種糧食系統的重大轉變提供資金的機制才剛剛出現，但這是可以做到的。畢竟，幾十年來，我們一直補助農民生產─有時是不生產─糧食。補助農民以照顧自然資本的想法並不像一些人所認為的那樣激進。
再生農業的基礎是我們在人類歷史上大部分時間都在使用的耕作方式，直到相對最近的時候。要以能夠養活90億人的規模進行這樣的農業，需要消費者、政府、農民和企業認識到，我們生產和支付糧食的方式必須改變。
就像淨零概念本身一樣，再生農業─以及查證和財務支持其最佳實務的方法─需要一套共同的定義和標準，以便我們可以組織眾人之力。時間不多了。我們整個糧食生產系統、人民和地球都要靠它。
